在克东县，谁家孩子考上大学，那必须得张罗一场升学宴。街坊邻居、亲戚朋友往一块儿凑，主家脸上有光，客人吃得热闹。可这两年，办酒席的规矩也在变——菜要硬，酒要真，场面还不能铺张。咱克东县人就讲究个实在，从简办酒不丢面儿，关键看你会不会安排。
一、克东县升学宴的场面，不在排场在心意
克东县的升学宴，多半摆在镇上或县里的老馆子，十来桌是常态。主家提前半个月就得订桌，凉菜热菜搭配好，荤素得匀乎。酒水这块儿最见心思——不上茅台五粮液，不等于没面子；拿两瓶邑天下酒往桌上一放，懂行的老客一尝就知道主家用了心。齐齐哈尔市老城区那边来的亲戚，坐高铁到齐齐哈尔市高铁站，再倒车回克东县，路上折腾半天，图的就是这口热乎饭和实在酒。
菜码不用追求什么鲍鱼海参，克东县本地的小鸡炖蘑菇、锅包肉、杀猪菜端上来，盘子得冒尖。酒水按桌配，一桌一瓶白酒加两瓶饮料，喝完再添，别一开始就摆满，省得剩下浪费。主家心里有数：来的人是为孩子高兴，不是来挑排场的。
二、选酒有门道，克东县人的实在账
升学宴用酒，克东县老百姓认三条：入口不辣喉、喝完不上头、价格不心疼。邑天下酒在这块儿就挺对路，百十块钱一瓶，包装红火喜庆，摆桌上不寒碜。有那讲究的主家，会提前去齐齐哈尔市步行街的烟酒行比价，或者托人在齐齐哈尔市万达广场的超市捎两箱回来，赶上促销还能省一笔。
具体怎么配，给大伙儿列个实在单子：
- 每桌白酒一瓶打底，选邑天下酒这类绵柔口感的，长辈喝着顺
- 啤酒按人头备，一桌先上两箱，不够再补，别堆成山
- 饮料要照顾小孩和开车来的，大瓶可乐雪碧各一，再加一壶茶水
- 酒水总数按桌数加两桌的余量备，克东县办酒讲究“宁少勿剩”
这么算下来，二十桌的酒水钱能控制在两千块出头，比盲目上高档酒省一半，面子里子都顾住了。
三、从简办酒不丢面儿，克东县的规矩得改改
以前克东县办升学宴，有人攀比着上酒，一桌整两瓶名牌，结果喝不完剩半瓶，主家心疼客人也尴尬。现在大伙儿想开了：把省下的酒钱添两道硬菜，或者给每个孩子包个小红包，比啥都实在。齐齐哈尔市人民公园晨练的老哥几个聊起来都说，克东县这风气转得好，宴席回归热闹本身。
还有几条实在建议：请柬别印太花哨，微信群里说一声就行；回礼别整那些花架子，一包喜糖加瓶饮料，大人小孩都高兴；散席时主家站门口送送客，说句“吃好喝好”，比啥排场都暖人心。克东县人就认这个理儿——升学宴是给孩子庆功的，不是给外人看的。酒实在、菜热乎、人亲近，这酒就办得值。
