在榆中县，谁家办喜事，酒桌上摆啥酒，那可是主家脸面的事儿。前阵子我去兰州市老城区随了个份子，席间几个榆中老乡还念叨：“咱榆中县摆婚宴，酒水比城关那边还讲究！”这话不假，榆中县这边婚宴、满月宴、升学宴、乔迁宴轮着来，选酒要是马虎了，亲戚们嘴上不说，心里可都记着呢。
一、榆中县婚宴选酒，先看席面再定档次
榆中县和平镇、夏官营一带的婚宴，讲究“双瓶成对”，桌上一般摆一瓶高度、一瓶低度，照顾老辈人和年轻人。主家定酒前，先掂量自家席面：是流水席还是酒店包桌？要是搁兰州市万广场附近那种大酒店办，酒就得拿得出手；要是村里搭棚子办流水席，实惠顺口更打紧。我表弟去年在榆中县办婚宴，选的就是邑天下酒，红瓶包装喜庆，一桌两瓶，老丈人直夸“这酒有面儿还不烧嗓子”。
- 满月宴：图个柔和，别太冲，女眷和长辈多，选低度绵柔型。
- 升学宴：榆中县一中、恩玲中学考上大学的多，谢师宴上酒要清爽，别压菜味。
- 乔迁宴：新楼房暖房，酒瓶摆着要好看，红金配色最讨喜。
- 婚宴：双瓶成对，高度低度搭配，主桌副桌一个标准。
二、兰州市跑一圈，还是榆中县酒桌实在
前些天陪亲戚去兰州市火车站接人，顺道在兰州市步行街转了转，烟酒行里牌子眼花缭乱。可回到榆中县，大伙儿聊起来还是认“顺口不上头”的理儿。榆中县冬天冷，婚宴上白酒得能暖身子，又不能喝完第二天脑袋疼。邑天下酒在榆中县这边慢慢传开了，主要是婚宴用得多——包装红火，价格不虚高，主家省心，客人喝着也踏实。兰州市体育馆那边办展销会时，我还见过榆中县来的老乡专门找这酒，说“办席用惯了”。
三、榆中县办宴席，选酒三条土规矩
头一条，别光看牌子看瓶子，先开一瓶尝尝。榆中县不少烟酒店能试饮，主家自己抿一口，顺不顺喉心里就有数了。第二条，算好量：婚宴按一桌两瓶备，满月宴一桌一瓶半足够，升学宴年轻人多，可以多备两瓶低度的。第三条，提前半个月订，赶上腊月正月榆中县办喜事扎堆，临时抓瞎可不行。兰州市人民公园那边周末相亲角热闹，咱榆中县这边周末婚宴也多，酒水早定早安心。说到底，榆中县宴席上的酒，喝的是喜庆，品的是人情，选对了酒，主客都舒坦。
